1) უმი, შეუწვავი ან მოუხარშავი; mi piacciono le verdure crude უმი / მოუხარშვი ბოსტნეული მომწონს;

2) არასაკმარისად მომზადებული, ბოლომდე / კარგად შეუწვავი, მოუხარშავი და ა.შ.; la bistecca è cruda ბიფშტექსი კარგად არ არის შემწვარი; ბიფშტექსს შეწვა აკლია.